9 Mart 2017

Melengiç Nedir? Bilen var mı?


Melengiç denince ilk aklımıza gelen kuşkusuz melengiç kahvesidir. Birçok kişinin bilmediği menengiçin onlarca faydası bulunuyor.

Melengiç o kadar faydalı bir bitkidir ki bu yüzden geçmişte Mersin ve Tarsusta yaşayan insanların bu bitkiye tapdıkları rivayet edilmektedir.


Melengiç Kahvesinin hikayesi
Kurtuluş savaşının yaşandığı yıllarda kahve taşıyan kervanların Anadolu'ya gelememesinin üzerine halk dağlarda yetişen Melengiç'i havanda döverek kahve haline getirmiş, şeker yerine de pekmez kullanılmıştır.


Melengicin faydaları

Öksürüğü keser.
Balgam söktürür.
Nefes açıcıdır.
Nefes darlığına iyi gelir.
Antiseptik özelliği vardır.
Gögsü yumuşatır.
Solunum yollarına faydası vardır.
Ayak terlemelerini önler.
Yaraları tedavi eder.
Böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur.
Ses tellerine iyi gelir.
Mide ağrılarını dindirir.


Melengiç nerelerde bulunur?
Melengiç ülkemizde Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Özellikle Gaziantep, Hatay, Adıyaman, Gölbaşı, Şanlıurfa, Diyarbakır, Kilis’te yetişir

Pişirilmeden sade şekilde de yenebilir.
Melengiç Kahvesi nasıl hazırlanır
• Her fincan süt için bir tatlı kaşığı Menengiç kahvesi cezveye koyarak kısık ateşte kaynatınız. İsteğe göre şeker ilave derek servis yapınız.